Anvisa proíbe venda de lote de sal da marca Carrefour

A suspensão e recolhimento do lote do sal Carrefour se deu após o produto apresentar resultado insatisfatório em testes que medem o teor de iodo, segundo aagência. Na ocasião, o lote mostrou concentração de iodo abaixo do limite estabelecido em legislação. 

 

O Grupo Carrefour informou que realiza testes recorrentes em todos os produtos de marca própria. De acordo com a empresa, o produto citado fora testado em maio, e os resultados das amostras analisadas estavam dentro dos parâmetros exigidos pela Anvisa. 

 

O Carrefour reforçou ainda que solicitou de imediato a retirada do lote 22.992 de todas as lojas onde estava disponível para compra, e que está em contato com seu fornecedor para apurar o fato. 

 

A rede não informou se haverá alguma ação para atender o consumidor que tenha comprado o lote vetado. 

 

A resolução 604 do Ministério da Saúde e da Anvisa, publicada em 10 de fevereiro de 2022, estabelece os parâmetros de iodo obrigatórios no sal. 

 

A norma diz que o sal deve conter, até o fim do seu prazo de validade, teor igual ou maior que 15mg de iodo por quilo de sal. O limite máximo é de 45mg de iodo a cada quilo. 

 

O enriquecimento do sal com iodo só não é obrigatório se o produto for utilizado como ingrediente em alimentos que podem sofrer interferências sensoriais pelo iodo. 

 

O rótulo deve informar o consumidor de que o sal é enriquecido com iodo, com frase exposta próxima à tabela com os dados nutricionais.